家常版肚包肉做法，外酥里嫩超下饭！
冬天的傍晚总让人食欲大开，厨房飘着香气的时候，连窗外的寒风都变得温柔了。上周我翻出囤的猪肚，想着做道经典的肚包肉，结果发现这道菜比想象中更讲究。其实肚包肉的做法并不复杂，关键在于火候和调味的平衡，今天就分享我改良过的做法，让这道老菜焕发新活力。食材准备 猪肚500克（建议选新鲜的猪胃，带点筋膜更香），五花肉200克（切成小块），生姜3片，大葱1根，蒜瓣5粒，生抽3勺，老抽1勺，料酒2勺，蚝油1勺
最新资讯
查看更多
家常版肚包肉做法，外酥里嫩超下饭！
冬天的傍晚总让人食欲大开，厨房飘着香气的时候，连窗外的寒风都变得温柔了。上周我翻出囤的猪肚，想着做道经典的肚包肉，结果发现这道菜比想象中更讲究。其实肚包肉的做法并不复杂，关键在于火候和调味的平衡，今天就分享我改良过的做法，让这道老菜焕发新活力。食材准备 猪肚500克（建议选新鲜的猪胃，带点筋膜更香），五花肉200克（切成小块），生姜3片，大葱1根，蒜瓣5粒，生抽3勺，老抽1勺，料酒2勺，蚝油1勺
夏日消暑必备｜自制豌豆凉粉，简单又解馋
最近天气真是热得让人受不了，每次回到家都是一身汗。这时候，来一碗清凉爽口的豌豆凉粉，那叫一个舒服！其实凉粉的做法很简单，只要掌握好淀粉和水的比例，再加上一些调味料，就能做出Q弹滑嫩的凉粉来。今天就教大家做这道简单又解馋的豌豆凉粉，保证你学会后能惊艳一桌！### 食材准备 豌豆淀粉 ：200克（我一般用这个牌子的，口感特别好） 清水 ：400毫升（这个量刚好适合我们家三口人，吃起来刚刚好） 凉开水
家常三鲜面，鲜香四溢，简单易学，新手也能轻松驾驭！
嘿，亲爱的读者们，是不是又到了一周忙碌工作的尾声？今天，我想和大家分享一道简单又美味的家常面食——三鲜面。这不仅仅是一道菜，更是一份家的味道，一份温馨的陪伴。下面，就让我带你一起走进三鲜面的制作世界，感受这份家的温暖。### 食材准备 面条：500克（我用的是中粗面条，口感更佳） 鸡蛋：2个 虾仁：100克 鱼丸：100克 肉丸：100克 青菜：适量（如菠菜、小白菜等） 葱花：适量 食用油：适量
酸菜豆腐的家常做法：酸香浓郁，豆腐嫩滑的快手菜
最近天气转凉，我家厨房里总飘着酸菜豆腐的香味。这道菜看似简单，却总能勾起家人对家的味道的回忆。酸菜特有的酸香与豆腐的鲜嫩完美融合，既解馋又下饭，尤其适合秋冬季节。作为常年泡在厨房的吃货，我今天就来分享这道酸菜豆腐的详细做法，保证你跟着步骤就能做出媲美餐馆的美味。食材准备： 我一般用东北酸菜，这种酸菜酸度适中，带点微甜，特别适合做这道菜。 如果买不到东北酸菜，普通酸菜也是可以的
家常麻婆豆腐怎么做才下饭？不用去餐馆，在家也能做出正宗川味，嫩滑入味超下饭！
每次家里做了这道菜，了剩下的总是白米饭，连汤汁都要拌着吃。其实啊，麻婆豆腐这道菜看似门槛不高，真要做得嫩滑入味、麻辣鲜香，里面的小窍门还真不少。很多人怕做不好，要么豆腐碎成渣，要么味道不够冲，今天我就把压箱底的做法分享出来，保证你在家也能做出馆子里的味道。这道菜之所以叫“麻婆豆腐”，是因为它突出了“麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活”八个字。咱们家常做，虽然不用像馆子那样讲究那么多
鸡毛菜的5种家常做法，简单又下饭，新手也能做？
最近天气转凉，家里冰箱里还有一把鸡毛菜，想着怎么处理掉，结果发现其实做法很简单。这种菜叶嫩绿、口感清甜，既适合凉拌也适合炒着吃，关键是价格便宜，买一斤能吃好几天。我之前去菜市场看到卖鸡毛菜的摊位，老板还说这是夏天最时令的蔬菜，现在买回去还能当季菜吃，确实挺划算的。说说最简单的做法吧。鸡毛菜其实和菠菜有点像，但叶子更细长，吃起来更清爽。 我通常买回来先用清水泡个10分钟，这样能去掉泥土和苦味
牛板筋怎么做？家常美味就这样简单！
说到家常菜谱，牛板筋绝对是我们家最受欢迎的几种之一。牛板筋，也叫牛肚筋，是一种非常有嚼劲的牛肉，做法多样，可以煮、炒、炖、煎，都很美味。今天就让我们一起来学习一下牛板筋的做法吧！我觉得，牛板筋的准备。一般来说，牛板筋的大小因人而异，但通常我们用的是3斤左右的牛板筋，这样分量正好，煮出来的口感刚刚好，不会太干也不会太软。 如果牛板筋切得比较大，可以适当减少用量，如果切得小一些，可以适当多放一些
洋槐花的甜蜜记忆：春日里的自然清香与家的温暖
每当春风轻拂，万物复苏，洋槐花便悄然绽放，那洁白如雪的花瓣，不仅装点了春天的画卷，也唤醒了藏匿于记忆深处的家的味道。洋槐花，这大自然的馈赠，以其独特的清香与甜美，成为了许多人心中不可或缺的春日美食。今天，就让我与你分享几种简单易学的洋槐花做法，让这份来自自然的甜蜜，成为你餐桌上的一道亮丽风景。记得小时候，每到洋槐花盛开的季节，奶奶总会采摘一些回家，制作成各种美味，那时的我，总是迫不及待地围在厨房
家的味道，从一块卤肉开始｜简单易学的家常卤肉做法
人们往往忙于工作和生活，很少有时间停下来慢慢享受一顿丰盛的晚餐。然而，一道精心烹制的卤肉，不仅能填饱肚子，更能温暖心灵，成为家人团聚时的温馨记忆。今天，我将分享一道简单又美味的卤肉做法，让您在家中也能轻松制作出色香味俱全的卤肉，让家的味道弥漫在厨房的每一个角落。### 准备食材 五花肉 500克（我用的是某知名品牌的五花肉，肉质细嫩，肥瘦相间，非常适合卤制） 葱 2根（新鲜的葱
夏夜烧烤摊同款！秘制卤虾做法，麻辣鲜香，啤酒的最佳搭档！
夏天的晚上，最惬意的事莫过于吹着晚风，手里拎着两瓶冰镇啤酒，再配上几盘红亮诱人的卤虾。那种鲜辣的味道在舌尖炸开，配上冰啤酒的凉爽，简直能把一天的疲惫都冲散。我也经常被朋友问，为什么外面烧烤摊的卤虾那么好吃，其实做法并不复杂，关键在于料汁的调配和火候的把控。今天就来分享一个我自己在家复刻烧烤摊风味的卤虾做法。这个量刚好适合我们家三口人，如果你人少，可以按比例减半，但千万别减调料，不然味道会淡很多。