民以食为天。食在俗世生活里最有烟火气息，与琴棋书画诗酒花的浪漫相比，食，是柴米油盐酱醋茶。但食并非都是没有美感与诗意的。自古以来，如何让吃变得风雅审美起来，这也是人们在果腹之后，特别是在文人雅士之中跟随的浪漫与唯美情调。
餐花饮露，这个不食人世烟火的美丽而飘在云端的词语，让诗意地吃成为能够。文人中最具有闲情逸致的李渔，以为“群花能娱目，”而玫瑰则“口眼鼻舌以致肌体毛发，无一不在所奉之中。可囊可食，可嗅可观，可插可戴……”玫瑰可泡水喝，美容养颜，还可做玫瑰饼、糕点、果酱等。李渔曾在招待宾客时，把花露洒在刚熟的米饭上，再闷一会儿，拌匀了给主人吃，那清幽之香若隐若现，主人赞不绝口，却不知其中微妙。其实，这花露，是用与谷物气息相似的蔷薇、香椽、桂花等做的。
“秋花之香者，莫能如桂。树乃月中之树，香亦天上之香也。”美丽馨香的桂花，除了愉悦嗅觉外，也可以饱一下口福。桂花糕是生活中最有名的小吃，最寻常的点心，可自己蒸制。桂花糕也叫广寒糕，因有“蟾宫折桂”之怒气，所以桂花糕有雅韵，为文人雅士所爱。桂花还可做桂花糖、桂花酱、桂花露，酿桂花酒、泡桂花茶。从嗅觉到味觉，整个秋天，似乎都是桂花清芬缠绕的记忆。有冤家从南方归来，送干桂花一瓶，我泡茶时放几片，甜蜜无比。有时冲咖啡时，也加上几瓣，桂花的幽香包裹在咖啡的浓香里，变成了一杯别具风味的桂花咖啡，饮时舌尖甜蜜萦绕，让人心底生出对生活无量的热爱。
《浮生六记》的作者沈复，曾写到他的妻子陈芸在夏天荷花怒放之际，用纱布包一些茶叶，放在初开的花心里，第二天早晨取出来，用泉水泡出“香韵尤绝”的荷花茶。荷花除了泡茶，也可煮粥。还有一种做法，即把新颖的花瓣浸在调好的面粉里，加上佐料放在油锅里炸透，成为一种可口的食品。
菊花是比拟常用的花宴食材。屈原有名句“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英”。除了做菊花酒、泡菊花茶外，黄菊花还可做成金饼。去年秋天，在开封出差，正赶上“菊花节”。赏完了满城菊花，在有名的黄家包子店吃午餐，是一顿丰厚的“菊花宴”。无论是肉食、蔬菜、汤，还是包子小吃等，都撒上了白、黄、紫的菊花花瓣，食之，满口菊花幽香，令人愉悦。
杜甫喜欢锦带羹。他有诗云：“滑忆雕菰饭，香闻锦带羹。”杨万里喜食“蜜渍梅花”。他写道：“瓮澄雪水酿春寒，蜜点梅花带露餐。句里略无烟火气，更教谁上少陵坛。”苏东坡也是位美食家，除了传达于世的东坡肉外，他还将松花、槐花、杏花入饭共蒸，密封后做成松花酒，并且他还为此写了《松醪赋》，别有一番清雅之趣。松花也可参与蜂蜜、白糖，做成甜蜜可口的松花糕。
百花皆可入口。听说女皇武则天喜食用各种鲜花做的“百花糕”。梅花可做梅粥。明高濂曾记载了此粥做法：“收落梅花瓣，净用雪冰水，煮粥，候粥熟，将梅瓣下锅，一滚即起食。”还有“开到荼靡花事了”的荼靡粥。暮春之际，取荼蘼花片，用甘草汤焯，待粥熟后参与同煮，异常香美。被誉为“清芳之至，仙汤也”的蔷薇粥，做法最复杂。在粥熟后，参与蔷薇花瓣，再加点白糖，即为甜蜜的蔷薇粥。槐花可蒸甜蜜的槐花饭，也可凉拌或清炒。用芙蓉花和豆腐可做“雪霞羹”。栀子花可做栀子煎。另外，百合、昙花、洋蓟、玉兰、杏花、茉莉、紫藤、牡丹等，既可入诗入画，也异样可作为美食入口。
餐花饮露是一件赏心悦口之事。感谢绚丽的花朵，让诗意在舌尖芬芳地绽放，让吃这件俗事充溢了雅趣。